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Frontenac
Prix  au vignoble/en ligne : 18 $ (taxes incluses)  

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Moyennement corsé, ce vin de la cuvée 2007 est d’un rouge rubis intense et offre des arômes de cerise au marasquin, de poivre noir et de café, lesquels sont suivis par des notes secondaires de cèdre fumé et d'épices.

Nous sommes agréablement récompensés par des saveurs d’espresso doux-amer et des tanins bien intégrés, qui sont magnifiquement équilibrés pour offrir une longue finale en bouche.

Ce fabuleux Frontenac pourra être apprécié jusqu'en 2014

Médailles

Médaille bronze - Finger Lakes International Wine Competition 2009

Médaille double or, meilleur de la catégorie - All Canadian Wine Championships 2007
Médaille argent - Tasters Guild International 2007
Médaille bronze - Canadian Wine Awards 2007
Médaille argent - All Canadian Wine Championships 2006

Spécifications techniques
Vignoble : Lanoraie
Type des sol : Sol limoneux-sableux
Degré d’alcool : 14,0 %
Vendange : 4 octobre 2007
Degré brix aux vendanges : 25,0
Acidité totale : 3,1g H2S04/L pH: 3,3
Assemblage : Cabernet Severnyi, Frontenac, Landal Noir, Landot Noir,
Pinot Noir
10 mois en fûts de chêne Américan

Revues
Le Frontenac répondait par la bouche de ses canons. De la cerise tout plein (le vin a été récolté, selon le site du vignoble, à un Brix de 25, un taux de sucre quasi-californien), du café à grande cuillerée et des épices en masse – épices largement dûes à un passage de 10 mois en chêne américain. Rien de délicat là-dedans. Et pas mal de bois.

Rémi Charest http://achacunsabouteille.wordpress.com/2009/06/26/degustation-frontenac-2007-vignoble-carone/

Un autre succès pour le vignoble Carone! Eh bien là, franchement, que les dénigreurs de vin Québécois aillent se rhabiller! Ce vin peut aisément rivaliser avec les vins produits ailleurs au monde dans la même gamme de prix. Il est produit à Lanoraie dans la région de Lanaudière et c'est assurément le meilleur vin fait à partir de Frontenac que j'ai eu le plaisir d'apprécier jusqu'à maintenant. C'est un beau vin de soif, tout à fait gouleyant, qui démontre un superbe équilibre, et surtout, une belle rondeur. Issu d'un assemblage de Frontenac (70 %) et d'Eona (30 %), on y retrouve une belle matière en bouche, des tanins bien intégrés et souples, ainsi que de savoureuses flaveurs nous rappelant la cerise, le café et les épices qui sont supportées par de subtiles notes de vanille apportées par son passage en fût. Bravo!

Servir à 17 °C. Sera d'une agréable compagnie pour le filet de boeuf, les hamburgers d'agneau aux poivrons rouges, le poulet rôti, le lapin chasseur, ou encore pour l'escalope de dinde sauce aux canneberges.

Alain Lebel, www.fidelesdebacchus.com

« Un vin de la vallée de Lanaudière au Québec [nord-est de Montréal]. Ce vin de cépage frontenac est d'un rouge pâle très brillant. À l'oeil, il faut penser à un pinot noir. Il dégage des odeurs agréables et légères de vanille, de petits bonbons anglais [cannelle]. En bouche, il y a de belles saveurs de petits fruits, une légère sensation de sucrée, l'acidité est assez marquée, on sent peu la présence des tanins, et ça se termine sur des notes de framboise. C'est un vin léger qui se laisse boire.»
Marc-André Gagnon, www.VinQuebec.com

« Nez : assez retenu avec juste un soupçon de fruit et un élégant rappel boisé. Palais : de très bons arômes de fruits sucrés, compotés, principalement de cerise, avec un léger soupçon de pin et une finale légèrement vanillée. Commentaire : un vin rouge très parfumé et agréable à mi chemin entre les Bordeaux et les vins californiens. »
Malcolm Anderson, Critique de vin syndiqué

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