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Verità
Prix au vignoble/en ligne :
25 $ (taxes incluses)
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Verità est très populaire parmi ceux qui apprécient les vins rouges plus
charpentés aux arômes fruités, de couleur sombre, et aux caractères
merveilleusement dense, fumé et épicé. Notre vin Verità a été produit
uniquement à partir des raisins les plus mûrs cultivés dans le vignoble de
Lanoraie.
Notes du vinificateur
Riche en cerise noire, en framboise, en cassis léger, en chocolat fin, et
agrémenté de notes de chêne et d’épices. Il s’agit d’un grand vin rouge
mature, assez avancé qui devrait connaître un grand succès après 5 à 10 ans
dans une bonne cave.
À servir avec : des viandes grillées, du gibier, des viandes rouges
richement assaisonnées, du ragoût de bœuf ou de la pizza à la viande.
Médailles
Médaille
bronze - Tasters Guild
International 2008
Médaille
bronze
- Finger Lakes International Wine Competition 2008
Spécifications techniques
Type des sol : Sol limoneux-sableux
Degré d’alcool : 14,0 %
Vendange : 14 octobre 2006
Degré brix aux vendages : 24,0, pH : 3,3
Assemblage : 50 % Frontenac, 35 % Cabernet Severnyi,
10 % Sabrevois, 5 % Autre
Revues
« Une belle et agréable surprise! Encore une fois, à la lumière de la
dégustation de quelques vins du Vignoble Carone, il est évident que nos
vignerons Québécois, à tous le moins les plus sérieux d'entre eux, prennent
du galon, de l'expérience et maîtrise de mieux en mieux la culture et la
vinification des cépages utilisés au Québec. Cette cuvée « Verità 2006 » du
vignoble Carone illustre éloquemment ce fait. Ce n'est pas un monstre de
complexité, mais ce vin rouge produit au Québec, avec ces arômes exubérants
de cerises à noyau rehaussés par des notes d'oseille et un soupçon de bois,
est fort agréable à boire et mérite amplement ses 3 étoiles. De la fraîcheur,
du fruit, des tanins souples et des flaveurs qui offrent une belle
persistance. À découvrir absolument! » 3 étoiles Servir à 16 °C.
Accompagnera agréablement, vos brochettes de boeuf aux poivrons rouges, les
grillades, la daube de boeuf au vin et à l'orange, les cuisses de poulet
grillées, ainsi que les côtes levées sur le BBQ.
Alain Lebel,
Fidèles de Bacchus
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